別鬧了，媒體。

臭銨粉誰會用 「別害死糕餅業」
更新日期:2008/10/20 07:30 記者張念慈、謝梅芬、祁容玉／連線報導
「怎麼又來了？」毒奶事件重創糕餅業，業者好不容易才從谷底回生，毒銨粉事件再度對業者造成重傷；新竹市糕餅同業公會理事長蕭有皇氣憤表示，「做糕餅近卅年，從沒聽過有人用銨粉，拜託不要再害死糕餅業！」

高雄市糕餅商業同業公會理事長林樹仁也說，毒奶事件後，高市糕餅業業績普遍滑落，個個叫苦連天，至少營業額都滑落二成以上。政府處理事情不夠明快，做法反反覆覆，讓業者真的「痛在心裡」，毒銨粉事件希望政府處理要當機立斷。
部分媒體報導，部分市售油條、波羅麵包、泡芙、港式點心等食品可能添加有毒銨粉，此說再度重創糕餅業。許多同時經營港式點心的業者氣得跳腳，澄清「用蛋汁和奶油就可發酵，根本不需要銨粉！」

「讓麵包膨鬆的方法很多，用小蘇打粉就可以啦」，林樹仁強調，高市九成以上的糕餅業，都不會使用「碳酸氫銨」，何況俗稱小蘇打粉的「碳酸氫鈉」價錢根本不貴。
蕭有皇指出，銨粉有臭味，「加在波羅麵包或泡芙裡，聞起來有阿摩尼亞的味道，那麼臭，有人要吃嗎？這不是自砸招牌？」他強調「要讓波羅麵包膨鬆，我們用蛋皮加油就可以；要做泡芙，小蘇打粉就可以，為什麼要用銨粉？」

他痛心的說，毒奶粉事件讓糕餅業績下滑三成以上，消費者信心最近好不容易才恢復，「衛生署也都說只有少數業者會用銨粉，比例也很低，可是新聞一報導，還有誰敢買麵包？」他認為「今年是糕餅業最寒冷的一年」。

「歐法小鎮」蛋糕店業者表示，「做麵包廿幾年，從沒聽過有人在麵包裡加銨粉，看到新聞覺得很匪夷所思。」

在新竹經營近卅年的「新龍興蛋糕店」也氣憤說：「從來沒聽過有人在麵包裡加銨粉，拜託不要什麼都寫到麵包，唯恐天下不亂也不是這樣！」

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台灣的媒體新聞都是先發布再說，有誤會再由被誤會的人去發聲名稿去解釋說明.......但是有些無知的消費群眾卻還是會被影響到.....。

別鬧了，媒體。